LA COLAZIONE

Caffè

(Espresso, Moka, Decaffeinato, Orzo), oppure:

• Tè (Verde, Nero, Deteinato)
• Tisana (Depurativa, Antinfiammatoria, Rilassante, al Mirtillo…)
• Infuso (di Zenzero, Alloro, Rosmarino, Frutti di bosco…)

Senza Zucchero oppure:

• + Zucchero integrale di canna in moderata quantità

Latte vaccino (non sempre nella colazione)

(parzialmente scremato o completamente magro) ml 200
 o Latte povero di Lattosio ml 200, oppure:

• Latte di Soia ml 200
• Latti Vegetali ml 200
• Yogurt con grassi < 0,1 g 125
• Yogurt alternativo alla Soia g 125
• Probiotico g 100

Pane integrale

(fresco o tostato) con:

• Composta di frutta
• Frutta fresca + Olio d’oliva + Frutta secca a guscio + Semi oleaginosi
• Verdura (pomodori camoni o pachini, cetrioli, carote, radicchio) + Olio d’oliva + Frutta secca a guscio + Semi oleaginosi
• Frutta fresca + Verdura + Olio d’oliva + Frutta secca a guscio + Semi oleaginosi
• Legumi (ceci, fagioli, lenticchie, fave) + Olio d’oliva + Frutta secca a guscio + Semi oleaginosi
• Ciambellone o Roccio o Torcolo fatti in casa con Farine integrali, Olio d’oliva, Yogurt e Zucchero integrale di canna

Frutta fresca

(meglio se di stagione, italiana, a Km. 0, da mercatini locali o da ortofrutta), oppure:

• Frutti di bosco (lamponi, mirtilli, more, ribes, gelso) o Macedonia di frutta fresca
• Spremuta d’agrumi (freschi e senza zucchero: arance, meglio se rosse di Sicilia, mandarini, limoni, lime, pompelmi…)
• Frullato di frutta fresca (arance, meglio se rosse di Sicilia, lime, kiwi, banane, fragole, frutti di bosco…)
• Succo concentrato di mirtilli (al 90 – 100%) o Estratto di verdura e frutta fresche

Frutta secca a guscio

noci, noci pecan, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi, pinoli (senza sale)