vero o falso?

Vero o falso? Mangiare con arte risponde sinteticamente a domande frequenti sull’alimentazione. Chiarire il dubbio, identificare le verità e le fake news. Parlare di alimentazione, cibo, nutrienti, dieta, ci pone quasi sempre di fronte a dubbi interpretativi. La verità scientifica deve sempre emergere con chiarezza e le affermazioni false o devianti devono essere smascherate.