malattie

Mangiare con arte indica le malattie più importanti collegate all’alimentazione. Come prevenirle e curarle con la dieta. E’ sempre più necessario fare tutto ciò che è nelle nostre possibilità per prevenire e curare i disturbi legati all’alimentazione: il sottopeso, il sovrappeso e soprattutto l’obesità vanno combattuti in modo energico e con la dovuta preparazione. Bisogna eliminare tutti i fattori di rischio, in particolare l’ipercolesterolemia, l’ipertensione ed il diabete mellito, e prevenire le malattie cardiovascolari. Anche le intolleranze alimentari (quella al lattosio e quella al glutine in primo luogo) vanno diagnosticate con sollecitudine e curate. Le malattie gastrointestinali, renali, respiratorie, cutanee… legate in vario modo agli alimenti, vanno prevenute, contrastate e curate al meglio.